干豆角炒螺蛳肉

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  干豆角用温水浸泡开。

2

螺蛳肉洗干净滤干水分。

3

泡好的干豆角切成丁。

4

生姜切成末，蒜头拍碎。

5

锅烧热放油，放入红尖椒炒出香味。

6

放入姜末和蒜末炒出香味。

7

倒入螺蛳肉煸炒。

8

放入豆角丁炒匀，放点料酒。

9

放适量糖、盐、生抽、胡椒粉，中火煮10分钟左右。

10

汤汁快干出锅装盘。