回锅肉片炒西葫芦

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  西葫芦切片，开入锅快速焯烫一下。

2

姜葱切丝、青红辣椒切丝，熟五花肉切片。

3

热锅凉油，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

4

下入猪肉片煸炒至肥肉变透明状，盛出。

5

炒锅洗净，另加少许油。

6

爆香葱姜蒜辣椒。

7

西葫芦片快速翻炒两下。

8

加猪肉片翻炒。

9

加入适量的盐。

10

翻炒均匀。

11

出锅。