““芹香浓郁，排骨软烂，粉皮筋软。” ”
食材明细
芹菜排骨炖粉皮的做法步骤
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1芹菜切三指段。
2
姜蒜，小米椒。
3
粉皮掰大片，温水泡软备用。
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我家的老规矩，炖汤捞出的排骨。
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锅内适量油烧温热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
6
加入一勺郫县豆瓣酱。
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炒出红油。
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倒入适量开水。
9
粉皮倒入煮开，适量盐，生抽调味。
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排骨倒入。
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炖至粉皮筋软。
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芹菜，小米椒倒入。
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翻炒几下，关火盛出。
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成品。
15
成品。
使用的厨具：炒锅
