芹菜排骨炖粉皮

• 
  1

  芹菜切三指段。

2

姜蒜，小米椒。

3

粉皮掰大片，温水泡软备用。

4

我家的老规矩，炖汤捞出的排骨。

5

锅内适量油烧温热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

6

加入一勺郫县豆瓣酱。

7

炒出红油。

8

倒入适量开水。

9

粉皮倒入煮开，适量盐，生抽调味。

10

排骨倒入。

11

炖至粉皮筋软。

12

芹菜，小米椒倒入。

13

翻炒几下，关火盛出。

14

成品。

15

成品。