““夏季——炎热、胃口差，这时候快手又爽口的凉菜便深受人们的喜爱。今天上一款超级快手的爽口开胃菜，剁椒蕨根粉，酸辣爽滑，筋道可口，有谁能抵挡住它的诱惑……据本草纲目记载：蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸，其VC含量也是非常地高。适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。” ”
食材明细
夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉的做法步骤
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1主要原料图。
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蕨根粉用温水泡软，至无硬芯即可。捞出沥干水分。
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香菜摘洗干净，切成长段，跟蕨根粉装在同一个盘子中。
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加入适量剁椒。
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加适量生抽。
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加一大勺香醋。
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加两小勺油泼辣子。
8
加适量食盐。
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淋入适量芝麻香油。
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加少许味精。
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充分搅拌均匀，装盘。
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配以主食和水果，简单而丰富的一顿饭就OK了！