金汤虾仁豆腐

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  咸蛋黄(实际用两个)放在锅内蒸熟。

2

鲜虾仁八只剖开背部。

3

虾仁用一勺料酒、少许白胡椒粉、盐、糖、姜丝腌制10分钟。

4

香葱、姜丝、红辣椒适量。蒸好的咸蛋黄用勺子压碎。内脂豆腐切小块。适量的香葱叶。

5

炒锅放少许油，放虾仁煸炒变色后盛出。

6

炒锅加油，爆香姜丝、香葱段，下咸蛋黄。

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咸蛋黄炒至冒泡。

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加入内酯豆腐。

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加1小碗水，调入适量的白胡椒粉。

10

盐。

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煮开后加入虾仁。

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盖盖炖煮1、2分钟，勾入水淀粉，煮至淀粉糊化。

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鲜香味美的金汤虾仁豆腐出锅啦！