豆角粉条包子

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  准备一把豆角和一把红薯粉条。

2

克面粉里面加5克酵母粉和少许白糖。

3

用温水把面粉拌成絮状揉成光滑的面团醒发。

4

粉条用水清洗干净备用。

5

锅中倒水，水开后里面加盐和两滴油把豆角焯水两分钟捞出。

6

豆角过凉水沥干水分备用。

7

准备一大勺生抽和老抽，一勺黄豆酱，小葱洗干净切成葱花。

8

锅中倒油，把把葱花炒出香味，里面加一勺五香粉，一勺黄豆酱翻炒均匀。

9

再把生抽和老抽倒进去搅拌均匀。

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再加一大碗清水烧开。

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把粉条放进去，用这个料汁泡粉条，粉条才会更加入味，中间搅拌几次，让粉条吸饱汤汁。

12

豆角切成小丁。

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再把粉条用刀切成小段放进豆角里。

14

给馅里加少许香油搅拌均匀，包子馅就做好了。

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醒发好的面团。

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揉成光滑的面团搓成长条。

17

切成大小均匀的剂子擀成包子皮。

18

包好的包子。

19

冷水上锅，水开后蒸20分钟。

20

包子熟了。

21

用料汁泡好的粉条，每一口吃的都很满足。