““番茄汁马鲛鱼，类似糖醋鱼的做法，先入味，炸好，再裹汁入味，酸酸甜甜的，很开胃。” ”
食材明细
茄汁马鲛鱼的做法步骤
-
1准备的马鲛鱼。
2
切块。
3
加入蚝油、酱油、孜然粉、姜丝、食盐调味腌制。
4
在鱼块两面撒上薄薄一层面粉。
5
热油中火慢炸。
6
炸制两面金黄捞起备用。
7
蕃茄酱加适量食盐，少许清水、生粉勾芡。
8
煮开后放入炸好的鱼块。
9
大火收汁即可。
10
成品。
使用的厨具：炒锅
