鸡肉炖香菇

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  准备的食材。

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配菜洗干净切块，鸡肉也切块，炖菜一般切稍微大块一点。

3

热油爆香蒜末、花椒。

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加入豆豉酱炒香。

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倒入鸡块翻炒。

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鸡块和配料稍微炒均匀。

7

加入适量清水，开始大火煮沸，转中火炖10分钟。

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加入香菇继续炖5分钟。

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然后加入青瓜一起炖3分钟。

10

待汤汁浓稠加入适量盐、蚝油、酱油调味，加入葱段炒匀即可。

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成品。