““平日里做饭难免做到精准，总会这样那样剩余一点，今就来一款：边角料版水煮牛肉，各种时蔬有啥放啥，家常美味随意搭配，美美的下饭菜！有人午饭过后说：汤不能倒留着下午泡米线吃呢！??” ”
食材明细
边角料版水煮牛肉的做法步骤
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1牛肉浸泡一下血水洗净。
2
做其他菜剩的木耳，金针菇，粉条备用。
3
豆芽和豆皮备用。
4
牛肉切薄片。
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放入淀粉，青柠，酱油，盐，油，料酒。
6
腌制半个小时左右。
7
葱姜蒜和花椒，藤椒备用。
8
小葱和蒜切碎，红椒改刀。
9
豆皮和西葫芦芯改刀。
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锅中入油烧热倒入配料，加豆瓣酱和剁椒炒香。
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加入适量水煮沸。
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汤加盐调味，放入豆芽和木耳煮熟。
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依次煮熟金针菇和粉条，熟后盛出。
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继续煮熟西葫芦芯和豆皮，熟后盛出。
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腌好的牛肉煮至变色即可。
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汤带肉一起倒入汤锅中。
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撒入葱末，蒜末，红椒段和红辣椒粉，用热油淋入。
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美美的下饭菜完美呈现。
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小伙伴们一起来吧。
各种时蔬随意搭配，祝您生活愉快！ -使用的厨具：炒锅
