白玉菇炒毛豆

• 
  1

  锅中烧水，水开后加入一勺盐和食用油，下白玉菇、毛豆、胡萝卜丝焯水两分钟捞出。

2

锅内加油烧热，下姜蒜干辣椒炒出香味，下肉末翻炒变色。

3

下焯好水的白玉菇、毛豆和胡萝卜丝。

4

加盐、料酒、鲜酱油、白糖、鸡精。

5

翻炒片刻即可。

6

成品。