““酱汁浇入蒸好的生蚝，拌均匀，香、嫩、滑，一个人吃三五斤都没问题。” ”
食材明细
酱拌生蚝的做法步骤
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1准备的生蚝，撬开取里面的肉。
2
准备的配菜。
3
其他配料备齐，生蚝装一薄碗。
4
水滚开后将生蚝放入（加少许姜）
5
大火蒸5分钟。
6
热油爆香蒜末、辣椒，加入香油一起。
7
生蚝蒸好后撒上葱花香菜。
8
淋上酱油、蚝油、再淋上爆香蒜末辣椒，拌一下即可。
9
成品。
生蚝不带壳容易熟，蒸气上来放入蒸五分钟即可。蒸太久，过老会缩水，口感很差。 -使用的厨具：蒸锅
