生滚鱼片粥

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  准备材料：鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。

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干贝用水浸泡一会儿。

3

准备大米。

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大米淘洗干净后放入锅内，加上适量的清水，大火煮开。

5

米粥煮开后，放入干贝。

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盖盖，小火慢煲30分钟。

7

将蘑菇切片，姜切丝，香葱香菜切碎。

8

将鱼片切好，放盐入味。

9

再加入油、胡椒粉、淀粉、姜丝拌匀。

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分钟后，米粥熬至浓稠。

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放入蘑菇片、油、盐，盖上盖煮5分钟。

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再次开盖，转大火，加入鱼片。

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煮至鱼片变白。

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加入香菜、香葱、香油、鸡粉。

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拌匀盛出。

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成品。凉凉的秋天，喝一碗暖暖的粥。