““小河虾的做法多种多样:干炸、爆炒、酥炸、香辣都很美味,还可以和辣椒,芹菜、韭菜等等一起爆炒,鲜香无比。今天做一个酥炸小河虾,酥脆金黄,用麦子煎饼卷上吃,满口生香,回味无穷。” ”
食材明细
酥炸小河虾的做法步骤
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1买回的小河虾洗净控干水份。
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锅中倒少量花生油,凉油下入小河虾,放入少量花椒中火慢炒。3
倒入适量的料酒,继续翻炒。4
炒至小河虾发出噼里啪啦的声音。5
把小河虾盛入盘中备用。6
将锅清洗干净,再放入一大勺油,大火烧至冒烟以后放入小河虾烹炸至酥脆金黄。7
最后放入适量的盐翻炒均匀,然后就可以装盘食用了。
使用的厨具:炒锅