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食材明细
红烧排骨的做法步骤
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1准备好排骨,清洗干净。

2
凉水上锅,加姜片、葱、料酒焯水三分钟。
3
过凉水清洗干净浮沫。
4
起锅烧油,小火,下入冰糖熬糖色。
5
糖成微黄色时。
6
下入排骨煸香。
7
翻炒均匀。
8
加入八角、桂皮、香叶、米椒翻炒均匀。
9
加入啤酒、盐翻炒均匀。
10
转入电高压锅焖20分钟。
11
时间结束后,加入鸡精和蚝油调味,收干汤汁,加入蒜苗翻炒均匀。
12
起锅装盘即可。
13
好了?。
14
美美哒!
使用的厨具:电压力锅、炒锅