““剥杆菜，是我们这里的土名，学名叫什么我也不清楚。剥杆菜可炒，可汤，可拌，鲜嫩可口！” ”
食材明细
辣油凉拌剥杆菜的做法步骤
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1剥杆菜去皮
2
洗净切片
3
葱洗净切碎，用热油浇上，成葱花油
4
剥杆菜用盐腌20分钟
5
洗去腌汁，用清水漂净，挤去水份放入大碗
6
加入葱花油，加盐，鸡精，搅拌好
7
淋上麻油，辣椒油即可
1.剥杆菜用盐腌过，最后的盐要少放些.2.辣椒油的用量根据自己需要放。 -使用的厨具：炒锅
