““本来打算用猪肉来炒，切肉的过程发现拿错肉了，将错就错就用驴肉炒了。没想到，味道超级好，比猪肉炒的还好吃，有特别的香味。” ”
食材明细
驴肉炒冬笋的做法步骤
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1网购的冬笋。
2
去壳洗净切片。
3
冷水下锅煮开后再煮10分钟。
4
冷水浸泡几小时。
5
沥干水分备用。
6
驴肉切薄片。
7
热锅冷油，放食盐。
8
放葱姜。
9
放花椒。
10
放驴肉翻炒。
11
驴肉断生放生抽。
12
翻炒均匀。
13
放冬笋和红椒。
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翻炒均匀放白糖。
15
翻炒至汤汁收干。
16
放葱叶。
17
炒均匀即可。
18
起锅装盘。
19
成品。
使用的厨具：不粘锅
