广东菜脯炒鸡蛋

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  菜脯冲洗干净，用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分，然后攒干水分备用。

2

个鸡蛋打散，放少许盐。

3

炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，尽量炒的碎一点。盛出备用。

4

炒锅再放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。

5

放入菜脯翻炒均匀。

6

放少许胡椒粉。

7

放少许生抽。

8

放入煎好的鸡蛋。

9

翻炒均匀即可。

10

成品。咸鲜味美。