佛手瓜炒鸡蛋

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  1

  佛手瓜切薄片。

2

两个鸡蛋打入小碗中，调匀。

3

蒜切片。

4

葱切片。

5

干红辣椒切小段。

6

小碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，适量清水，调匀。

7

锅烧热，放入适量植物油，油热，放入蛋液，凝固后铲成小块盛出待用。

8

锅中剩适量底油，爆香葱蒜辣椒。

9

放入佛手瓜翻炒。

10

加入适量盐翻炒。

11

倒入鸡蛋。

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加入小碗中的调料翻炒均匀关火出锅。

13

成品图。