““开胃、下饭营养丰富。鱿鱼被称有小人参之称号，可见它营养成分极其高。” ”
食材明细
鱿鱼炒辣椒的做法步骤
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1将400克鲜鱿鱼洗净，处理掉里面的黑墨汁。
2
准备好青红椒各两个。（本人怕辣少掉1个红辣椒）
3
将处理好的鱿鱼起花刀切片。
4
辣椒洗净切好。
5
上锅入水烧开，将鱿鱼焯烫去水分。
6
烫好的鱿鱼捞起。
7
上锅入适量油，爆香蒜蓉姜丝，加入鱿鱼煸炒开。
8
加入少量的香辣酱炒均。（香辣酱好咸别下多）
9
再加入青红辣椒炒均。
10
最后加入适量蚝油炒至辣椒断生即可。
11
成品。
使用的厨具：炒锅
