清炖平菇

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  平菇撕小，清洗干净，淡盐水浸泡一会，反复清洗干净，沥干水分备用。

2

锅里放入食用油和一勺猪油，化开后倒入平菇。

3

翻炒至食材变软。

4

加入刚没过食材的开水，小火炖煮15分钟。

5

加入盐和鸡精，翻炒均匀。

6

少许淀粉。

7

加少许水，化开成水淀粉。

8

倒入锅里，中火翻炒均匀。

9

汤汁变浓郁即可。

10

盛出，撒少许葱花。

11

非常鲜美。