清炖羊排

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  羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。

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姜和大葱备用。

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葱和姜改刀备用。

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羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。

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焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。

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加入适量的清水。

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中火煮沸哦。

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盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。

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羊排熟后加盐调味。

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香葱和青蒜切碎备用。

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羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。

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成品图。