萝卜炒牛肉

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  牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制十分钟备用。

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萝卜洗净去皮切成薄片备用。

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姜丝备好。

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热锅冷油（油多点），下姜丝煸香。

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放入腌好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。

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锅内留有少许底油，下萝卜翻炒一分钟。

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加入少许热水，盐焖煮一分钟至萝卜熟。

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放入炒好的牛肉混合炒匀。

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香菜切成小段备用。

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放入香菜，调入少许鸡精即可出锅。

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成品图。

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成品图。