孜然煎羊排

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  纽西兰羊扒1小排。

2

把羊排顺骨头切块，放入调味料。

3

抓捏均匀，腌2小时以上。（我一般中午腌好，晚上煎）

4

热油锅，把羊排放入，大火煎1分钟。

5

翻面继续煎1分钟。

6

腌羊排的汁加少许水拌匀，倒入羊排锅里，中小火焖煮约5分钟，途中翻面。

7

葱切葱花。

8

用筷子扎一下羊肉，能轻易扎入，拔出沒血水就熟了，撒上葱花即可。

9

非常鲜嫩的羊排。