““酸甜可口的酱萝卜,脆爽美味,制作简单,价廉物美易操作,佐餐下酒两相宜。” ”
食材明细
酱萝卜的做法步骤
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1取三面萝卜皮,稍微带点肉,斜着切成连刀片,放白糖腌渍2 ~3小时,用清水冲洗几遍,攥干水分。
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放入生抽30克、老抽10克。3
放白醋30克、陈醋10克。4
放少许盐,50克白糖。5
再放少许蜂蜜,搅拌均匀。6
放几片橙子,拌匀腌制1小时左右即可。7
成品。
1.萝卜要新鲜,以萝卜皮为主,稍微带点肉。2.腌好的萝卜冲洗几遍,再攥干水分,去除萝卜辛辣味。3.酸甜口,加大白糖和白醋用量。4.喜辣者可加入适量小米椒。 -使用的厨具:煮锅