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食材明细
南瓜韭菜肉包的做法步骤
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1南瓜蒸熟趁热压成泥,加面粉酵母粉白糖,用温水和成面团,盖保鲜膜放在温暖处醒发。
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猪肉洗净用料理机打成馅儿。3
韭菜切碎。4
调馅儿,把调料放进去顺着一个方向搅拌,调料的多少可以根据自家口味调整。5
馅儿调好了。6
面已经醒发至两倍大,挖开看有蜂窝状。7
揉面排气。8
分成等份剂子,整理成型。9
擀皮。10
凉水上锅盖上盖子,二次醒发至1.5倍,大火烧开,在蒸15分钟左右就可以了。11
好吃的南瓜韭菜肉包就可以来吃啦。
包子做好好,凉水上锅,盖盖子再次醒发1.5倍大再开火。关火后过五分钟再揭开锅盖。 -使用的厨具:蒸锅