西葫芦虾仁炒鸡蛋

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  小西葫芦洗净切成牛眼片。

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两个鸡蛋打散。

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虾仁去虾线。

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炒成鸡蛋碎盛出备用。

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锅内放油烧热，然后放入虾仁煸炒至变色。

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放入葱花爆香。

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放入西葫芦片大火翻炒均匀。

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加少许盐调味。

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倒入炒好的鸡蛋。

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淋入少许清水烧一会儿入味。

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西葫芦变软即可出锅。

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装盘上桌。

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颜色鲜艳。

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口味清淡。

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营养丰富。

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成品图！