““时至有序,今日腊八。陕西关中有吃腊八面的习俗。荤素搭配,记忆中一定要有黄豆,今年做改良版,加入荞麦粉,更加健康哦!米拉祝大家节日快乐!” ”
食材明细
腊八荞麦面的做法步骤
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1所需配菜准备就绪,黄豆提前煮熟。
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木耳和黄花菜提前浸泡后,熟羊肉切条。3
面粉和荞麦粉2:1的比例,加碱粉用温水和成硬一点的面团,醒至三十分钟。4
醒好的面团多揉几次,分成小份。5
羊肉汤备用,猪骨头汤也很赞哦。6
醒好的面放入饸饹机子中压入开水锅中,煮两开捞出过凉沥干水分。7
各种时蔬改刀备用。8
锅中入油烧热倒入葱爆香。9
放入蔬菜丁翻炒。10
加入木耳和黄花菜,黄豆,五香粉,酱油炒匀。11
放入羊肉汤煮沸,美美的马克西姆不粘锅轻松驾驭。12
加一点盐调味。13
放入羊肉条煮沸。14
出锅撒入葱花和香菜末。15
荞麦面入碗中,浇上时蔬汤,再开一点油泼辣子。16
荤素搭配,营养丰富哦。
祝您腊八节快乐! -使用的厨具:不粘锅、煮锅