酱烧鳊鱼

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  鳊鱼去除内脏，反复清洗干净，用盐，豆瓣酱，生姜，将鳊鱼全身抹一遍。

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不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，放入鳊鱼煎至两面偏黄。

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加入适量清水，加入老干妈辣椒酱一勺，大火焖25分钟。

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最后撒一些葱花，焖至大火大火收汁即可！

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装入碗中，成品图来一张。

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成品图，昨天午餐一道家常下饭菜。