牛肉炒酸菜

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  准备好食材:如图，酸菜已炒干水分。

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牛肉切片，青蒜叶切段，蒜白斜刀切好，姜切末。

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牛肉放腌料抓匀腌制15分钟。

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热锅放油下姜末，蒜白下去炒香。

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放入牛肉大火翻炒至变色。

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如图，就可以先铲出备用。

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然后将酸菜放入大火炒翻炒一会儿。

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调点糖翻炒均匀(酸菜已有咸味)。

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放入蒜叶炒一分钟。

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再把牛肉回锅炒匀即可。

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如图，美味下饭菜就完成了。

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成品图。

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成品图。