银鱼蒸蛋

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  干银鱼适量对冲洗几遍。

2

用开水浸泡软备用。

3

两个鸡蛋磕入碗里打散。

4

加入温水拌匀撇去浮沫。

5

放入泡软后的银鱼。

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盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。

7

放入蒸锅上蒸十分钟。

8

蛋液稍凝固掀开保鲜膜，再放几只银鱼，继续蒸五分钟左右。

9

熟透后取出，放入盐，酱油和香油。

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加入几颗枸杞点缀。

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成品图。