““几个芒果,放了些时日依然看不到金黄,吃着似乎也不够香甜,收到马苏里拉,把它们变成批萨,至少饼饼会是金黄,芒果会不会也因此变甜一点?” ”
食材明细
芒果披萨的做法步骤
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1面团:饺子粉250克,酵母5克,牛奶175克,盐3克,白糖20克,黄油15克。
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把面粉酵母盐白糖和奶放入面包机中搅拌均匀。3
加入黄油搅拌。4
最后成为能拉出薄膜的光滑面团。5
放入大碗,置温暖处发酵。6
发酵至两倍大。7
取出面团,排气,分割成两等分,滚圆,醒发一刻钟。8
擀成直径约22厘米的圆片。9
放入8寸披萨盘,轻轻从中间往外推,推上模具边沿。10
用叉子叉洞,二次发酵15分钟。11
发酵好后,表面刷油。12
烤箱预热180度,放入披萨面饼,中层,上下火烤15分钟。13
出炉。14
馅料:番茄沙司适量,马苏里拉奶酪200克,芒果2个。15
芒果去皮切成丁。16
在烤好的披萨饼皮上刷番茄沙司。17
撒一层碎乳酪。18
铺上芒果丁。19
再撒一层碎乳酪。20
烤箱预热190度,放入披萨,中层,上下火烤15分钟。21
出炉。22
脱模,晾至温热食用。
1、牛奶用量需根据面粉吸水量酌情增减。2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 -使用的厨具:面包机、烤箱