““芦笋大量上市了！芦笋被誉为“第一蔬菜”，营养丰富，极具防癌、抗癌功效。可是，好多人不习惯芦笋的味道，用中式烹调方法往往不符合家人的口味。学着做道西式口味的浓汤吧，加入少许黄油和牛奶，用土豆搭配出浓厚香醇的口感，再用煎香煎脆的培根提味儿，奶香浓郁，口感清香，而且热量比用奶油和油炒面也大大降低了。” ”
食材明细
芦笋浓汤的做法步骤
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1芦笋洗净，切去根部比较老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2
土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；
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蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；
4
小火慢慢煎炒，不用放油；
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盛出备用；
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将芦笋切下笋尖备用；
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笋尖放进汤碗；
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其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；（我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了）
9
加入黄油；
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加入牛奶；
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汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；
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加盐；
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加胡椒调味儿；
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倒入汤碗即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
