鸡丁番茄烩意面

• 
  1

  原料：意面（超市买的）番茄2个

2

原料：鸡丁（超市或者菜场都有，已经调味过的），用料酒，姜片，葱花腌制5分钟炒锅烧热，倒入鸡丁，略微翻炒，5成熟出锅

3

番茄在滚水中烫20秒，捞出很容易剥皮，番茄切块备用

4

煮锅倒入半锅水，烧开，倒入3滴橄榄油，2g盐，放入意面，大火煮12分钟

5

捞出意面，控水，放盘子略微降温

6

炒锅烧热，倒入意面，3g盐，快速翻炒，略微挥发面的水分

7

倒入鸡丁，颠锅翻炒

8

倒入番茄块，略微翻炒

9

出锅装盘