红米糕

• 
  1

  红米提前泡三个小时以上

2

然后洗净沥干

3

放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）

4

将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋

5

拌匀成红米糊

6

蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡

7

取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀

8

再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中

9

同样上下翻拌成均匀的面糊

10

在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可

11

也来个倒扣脱模

12

切成小块即可食用，我有颗爱美的心，硬要整成这样，不用效仿哦！

13

香香的红米糕你吃过吗？