山野滋味——蒲公英拌蕨菜

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  1

  将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。

2

将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

3

将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。

4

将所有调料调成酱汁。

5

将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。