韩式锅仔牛腩

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  1

  牛腩。

2

土豆、杏鲍菇、蒜、姜。

3

韩式辣酱。

4

土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。

5

牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。

6

牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。

7

锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。

8

放牛腩煸炒一下。

9

加入韩式辣酱，牛肉高汤。

10

加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。