滋味萝卜糕

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食材明细

主料
辅料
配料

滋味萝卜糕的做法步骤

  • 滋味萝卜糕的做法步骤:1
    1
    首先准备好各种材料
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:2
    2
    萝卜切丝,也可以用工具刨丝,但我比较喜欢自己切,然后用盐腌制十分钟,然后沥干水分备用。
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:3
    3
    将各种材料切成图示的样子。
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:4
    4
    将粘米粉和水以2:1的比例混合,搅拌均匀。
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:5
    5
    将步骤三的所有配料放入锅中翻炒
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:6
    6
    放入沥干水分的萝卜丝继续翻炒!
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:7
    7
    将粘米粉浆倒入锅中继续翻炒。
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:8
    8
    翻炒片刻后,将半熟的萝卜糕放入容器中,压实。
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:9
    9
    放入锅中,大火蒸1个小时。
  • 滋味萝卜糕的做法步骤:10
    10
    然后,滋味萝卜糕就做成了!
  • 配料可以根据自己的喜欢增加或者减少,蒸完后等放凉了再取出来,还可以煎或者放XO酱炒,广东的茶楼很多见这个茶点哦! -使用的厨具:蒸锅、炒锅
    所属分类: 小吃   冬季食谱  

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