““上回做锅贴的时候，剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊！！” ”
食材明细
香煎鲅鱼皮的做法步骤
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1将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用
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碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊
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然后将腌制好的鱼皮切成小块
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将鲅鱼皮放入挂上面糊
5
锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制
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一次炸定型后，捞出，再复炸一遍，表面金黄即可出锅了
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很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了！看着色泽是不是很诱人呢！！
使用的厨具：炒锅
