““端午节在广东家家户户都会包粽子,有咸的,也有甜的。” ”
食材明细
广东粽子的做法步骤
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1将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料
2
猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时3
还有瑶柱每个放一个4
粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用5
件叶对接成一个角6
放米2放肉、瑶柱3在放米7
包好、绑紧水草8
粽子包好了9
一个一个均匀放在煲子里,加入开水,开水一定要漫过粽子面。10
用明火煲4小时就可以了。
糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。 -使用的厨具:蒸锅