““夏天来了,胃口不是特别好,想着做点啥主食能吃的下呢,琢磨出了绿豆卷,虽然卖相一般,但是味道和功效都是不差滴噢。绿豆糕,不能当饭吃,绿豆汤,也不能当主食,这个绿豆卷伴着浓浓的芝麻香,你倒是可以试一试啊。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。” ”
食材明细
消暑去火的面食----绿豆卷的做法步骤
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1面粉,绿豆粉,白糖,盐,混合在一起
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酵母用温水化开,倒入面粉中。3
揉成光滑的面团,发酵至两倍大。4
把面团擀成长方形的片,铺上芝麻酱(将芝麻酱,白糖20克,食用油,黑芝麻混合在一起),卷起。5
卷好的卷就是介个样子啦。6
切好,上屉蒸,大火二十分钟。7
出锅啦,虽然我很丑,但是我很去火。嘻嘻。
唠叨两句哈。 1 绿豆粉是有点怪味道的,所以和面的时候放点白糖避免苦味哈。 2 上屉蒸之前,在屉上抹点油,免得粘锅。 3 摆在锅里,先盖上盖子醒十分钟,可以更松软。 -使用的厨具:蒸锅