麻婆豆腐

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“最近不知怎的,非常喜欢吃辣菜,你和我有同感吗?  想想吃什么好呢?嗯······好久没有吃豆腐了,所以买来豆腐准备做“麻婆豆腐”,喜欢吃的话就和我一起做吧!”

食材明细

主料
辅料
配料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料(家里没有辣椒粉了,就把麻婆豆腐调料找出来充当一下了,味道更好哦!)
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成块,放入开水中焯烫,放些盐去除豆腥味。然后捞出,过凉水,待用。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    炒锅中放适量植物油,七、八成热时放入肉末煸炒,待变色时放入郫县豆瓣酱同炒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    放入豆豉、调料粉、姜粉,再放入肉汤煮沸。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    放入豆腐,煮3、4分钟
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    放适量酱油、糖、盐。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    出锅前放入适量湿淀粉勾芡即可。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    盛盘后撒上葱花,香味四溢,哇。。。好香啊!
  • 麻婆豆腐的做法步骤:9
    9
    换个方位拍照,好漂亮!
  • 麻婆豆腐的做法步骤:10
    10
    这个方位呢?哪个好看?嘻嘻!
  • 使用的厨具:炒锅
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