【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】

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  把梅花肉剁成肉茸。

2

韭菜洗净切成幼末。

3

虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。

4

梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。

5

再把混合料用力摔打成胶。

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放下韭菜末和调味料调拌均匀。

7

拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。

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包好的水饺。

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煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。

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锅中放少许油，放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。

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倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干，再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。

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【三鲜酥网煎饺】

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油中温，放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。

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控干油份即可上桌。

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【三鲜炸饺】

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脆脆的【三鲜酥网煎饺】，酥酥的【三鲜炸饺】各有各的美味。