靓丽双色馒头

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“这款馒头有点像雪碧的配色哈~~绿色的部分直接用白菜汁来做的·黄色的用南瓜泥很健康的一款馒头,颜色也抢眼,很适合宝宝来吃哈~~”

食材明细

主料
辅料

靓丽双色馒头的做法步骤

  • 靓丽双色馒头的做法步骤:1
    1
    白菜叶加少许的水,用料理机打成茸,然后用滤网取汁备用
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:2
    2
    南瓜也蒸熟备用
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:3
    3
    先制作绿色面团,小碗里放30g的水和酵母,搅匀后倒入面粉里
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:4
    4
    继续倒入菜汁用筷子搅拌几下
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:5
    5
    然后用手揉成较光滑的面团
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:6
    6
    用同样的方法制作黄色的南瓜面团,然后将2个面团静置15分钟
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:7
    7
    个面团各取一般擀成长条状,切去两头不规则的部分
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:8
    8
    绿色的面皮放在下面,然后两张面皮中间刷点水叠在一起
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:9
    9
    再从下往上卷起来后,均匀的切成3份
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:10
    10
    同样的制作一份黄色底的面坯
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:11
    11
    将做好的生坯放蒸锅上发酵45分钟左右
  • 靓丽双色馒头的做法步骤:12
    12
    发好后,冷水入锅,中火15分钟左右即可
  • 静置面团的时候用保鲜膜或者干净的湿布盖上,防止表面风干了~南瓜根据湿度适量调节面团的比例蒸熟了关火后,焖上2分钟再揭盖 -使用的厨具:搅拌机、蒸锅
    所属分类: 主食   面食   馒头花卷  

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