【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水

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““夏季里，很多TX喜欢食用冰棍儿，冰水来解暑，尤其是当我们体温升高时摄入，很容易伤害我们的消化道及胃粘膜，引起胃寒。其实，很多时候，简单的冰饮自己做，同样能达到消暑的目的。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3 倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。　百合有“安心定胆，益智、养五脏”的功效。（来源网络）绿豆与百合煲得恰到好处，粉粉的口感配合清甜的味道，绝对是夏天的消暑佳品之一。” ”

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  原料图。

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绿豆提前泡发一夜。使之充分吸水撑开。

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百合掰成薄片，洗净沥干水分。

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将泡好的绿豆、百合加适量的清水放入电压锅中炖熟。

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煮好后盛出，趁热放入冰糖融化，或晾凉后加入蜂蜜。