““从春到夏，吃过无数次的蒸菜，优其这个马齿苋，老家的院子里，妈妈撒了些种子，多得吃不完了，这东西生命力超强，掐一茬长一茬，好得很！” ”
食材明细
马齿苋蒸菜的做法步骤
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1、材料图，马齿苋提前洗净淋干水分。
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、马齿苋改刀，将适量芝麻香油倒入菜中
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、拌均匀，稍等一会儿。
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、加适量盐拌均匀。
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倒入适量干面粉，如果家里有，可以加点玉米面进去，增加粗粮的食用率。面粉的量边加边拌，至下图样就可以了
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拌成雪花状
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上笼格，大火蒸五分钟，时间视菜的多少而定。
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蒸菜的时候，可以用来准备蒜泥，传统的方法，用这个蒜臼捣出来的泥才正宗。
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加少量凉白开水，加生抽，醋，一点点糖，香油，辣椒油。
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拌成蒜汁备用。
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蒸菜到点就开锅，迅速将笼格离锅散热，这一步很关健，蒸菜会很松散。
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装盘上桌了
使用的厨具：蒸锅
