开洋雷笋烧豆腐

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  食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）

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将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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放在案板上切成片，待用。

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将老豆腐放在案板上切开，待用。

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随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。

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接着，合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。

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然后，加适量的清水煮开。

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最后，加适量的生抽。

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加适量的白糖。

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加适量的盐。

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调味煮开。

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煮至汤汁浓稠，即成。