““这款“培根芝士意面”，与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样，是意大利经典意面之一。正好想做很久了，今天应景儿，来上一盘，太好吃了！” ”
食材明细
经典意式美食—培根芝士意面的做法步骤
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1锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟
2
煮好的意面过凉水，用凉水浸泡。
3
红椒、西葫芦、蘑菇切细丝，洋葱切碎
4
培根切小块。
5
锅中橄榄油烧热，放入洋葱炒香
6
加入培根一起翻炒至断生。
7
放入蘑菇、西葫芦、红椒，翻炒片刻。
8
加入35g 芝士意面料粉（或者自己配的调料，见“小贴士”）
9
倒入150ml牛奶，至食材的1/2处即可
10
中火翻炒至奶汁浓稠。
11
煮好的意面，沥干水分，加入锅中
12
与配料炒匀。
13
加入少许黑胡椒碎拌匀，出锅装盘。
我用的是上次从意大利带回来的芝士意面料粉包，买不到的可以自己来配：【芝士意面料】：奶酪粉 25g淡奶油 100ml玉米淀粉 1小勺肉豆蔻粉1/3小勺盐、欧芹末、大蒜碎、鸡精 适量。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
