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食材明细
蔓越莓奶酪小饼（司康）的做法步骤
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1奶油奶酪切小块室温软化。
2
加入过筛的面粉、泡打粉，细砂糖。
3
用手搓匀上述。
4
加入切小丁的黄油（无需软化）。
5
用手搓匀上述。分两次加入牛奶，使牛奶融到面团里。
6
形成一个面团。
7
加入切碎的蔓越莓。
8
把上述揉成团。
9
把揉成团的面团放入保鲜袋里，用手掌按开（约1cm）。放入冰箱冷藏30分钟。
10
取出冷藏好的面饼，用模具按出形状。
11
放在铺好油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液。
12
放入预热180°的烤箱烤20分钟左右。
如果想做出来的颜色好看，可以在烤十分钟左右时再刷一层蛋液。如果没有模具，用刀直接切也行的，注意大小尽量切的一样。 -使用的厨具：电烤箱
