奶香莲蓉包

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  1

  面粉、牛奶及酵母放入面包机，搅面20分钟。

2

加入少许玉米油，继续搅拌5分钟。（据说有助于表面光滑）

3

搅拌好的面团揉圆，放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

4

发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。

5

发酵好的面团，揉匀，分成10份。

6

取一份面团，揉圆压扁，放入莲蓉馅。

7

收口朝上，放入月饼模中。网购了几个木质月饼模，就拿了一个有福字的凹形模来做包子，结果蒸好纹路字样全没了。

8

桌面轻敲出包子。

9

做好的包子底部垫油纸放入蒸锅中。

10

冷水上锅，水开后蒸15分钟即可。