鲍菇肉片

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  原料图1

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原料图2

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杏鲍菇切成相等的两段，手撕成条状

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猪肉切片，用嫩肉粉、料酒、生抽、盐、糖抓匀，腌制10分钟左右

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锅内倒入适量清水，烧开，放入一匙盐，把杏鲍菇放入焯掉草腥味，捞起备用

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另起一锅倒入适量油，下蒜末炒香，下瘦肉炒熟

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把杏鲍菇倒入瘦肉中，倒入蚝油

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翻炒十几秒即可出锅

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成品